Ga (niet) voor Goud!
Hoe kies je een goede wijn? Waar let je op? In de slijterij wordt het ons niet makkelijk gemaakt. Eindeloze rekken flessen, mooie etiketten, aansprekende namen. Wat te kiezen? Gelukkig worden we een handje geholpen. Op veel flessen prijken afbeeldingen van zilveren en gouden medailles die de wijn gewonnen zou hebben. Als een deskundige jury de wijn een prijs heeft gegeven, dan zal het wel een goede zijn! Toch?
Proef op de som
Nou… dat valt te betwijfelen. Onlangs stuurde het Belgische consumentenprogramma On n’est pas des pigeons ook eens een wijn in naar een Franse wijnwedstrijd. Ze hadden daarbij een beetje vals gespeeld: ze kochten een (naar eigen zeggen ‘vreselijk smakende’) wijn van € 2,50 bij supermarktketen Delhaize en plakten daar een nieuw etiket op. Ze doopten ‘hun’ wijn Le Château Colombier, vermeldden een klassieke druif op het etiket en om het mooi af te maken voegden ze ook nog een afbeelding van een chique Frans Chateau toe.
Meedoen aan de wedstrijd bleek niet moeilijk. Inschrijfgeld à € 50 betalen, fles wijn insturen en een laboratoriumrapport overleggen waaruit alcohol- en suikergehalte bleek. Voor het gemak had het televisieprogramma het rapport van een duurdere wijn meegestuurd, maar dat had de wedstrijdleiding kennelijk niet door.
Goud!
Tot ieders verbazing beoordeelde de jury de wijn als soepel en met zuivere geuren die complexiteit beloven. Resultaat: een gouden medaille! Voor ongeveer € 60 kon On n’est pas des pigeons meteen ook 1.000 mooie ‘gouden medaille’ stickers kopen om op hun prijswinnende flessen te plakken, zodat iedereen kan zien wat voor pareltje er in de schappen staat. Even een stickertje plakken et voila: een goedkope, vreselijk smakende wijn is omgetoverd tot een ‘bekroonde must-have’ wijn. Dat is makkelijk!
Goede wijnbeoordelingen
Makkelijk voor de verkoper – ja, dat zeker. Maar de koper heeft er niet veel aan. Want die staat bij de kassa met een schitterde fles bocht. Kun je dan nergens op af gaan? Zeker wel. Er zijn gelukkig ook verschillende wijnexperts die met hun eigen puntensytemen wel een goed beeld van wijnen geven. Denk in Nederland bijvoorbeeld aan Harold Hamersma. Toonaangevende internationale puntensystemen zijn bijvoorbeeld die van Robert Parker (Wine Advocate), James Suckling, Wine Spectator, Wine Enthusiast, Decanter, en Gambero Rosso. Deze systemen baseren zich op kwaliteitsoordelen van ervaren experts. Experts die zelf geen commercieel belang in die wijnen hebben en die objectief naar de kwaliteit van de wijn kijken.
Zelf oordelen
Kortom: Is het een goed idee om blindelings op prijzen en medailles te kiezen? Duidelijk niet! Sommige bieden zeker wel houvast, maar overgrote deel strooit met goud en zilver zonder dat het veel over de kwaliteit zegt. Maar ook dan geldt nog steeds: wat een expert een goede wijn vindt, hoeft bij jou niet in de smaak te vallen. Over smaak valt tenslotte niet te twisten. Een goede score kan hooguit een leidraad zijn – uiteindelijk bepaal je zelf wat je lekker vindt en wat niet.
Bronnen:
